Вкусный грузинский салат 🍆 Ацецили — рецепт с баклажанами

Сытно, просто и вкусно — все как мы любим. 🥰 Вкусный грузинский салат 🍆 Ацецили с запеченными баклажанами и болгарским перцем, отварной 🍗 курицей, 🍅 помидорами и конечно же грецкими орехами — идеальное сочетание компонентов. Рецепт проверенный и салатик довольно легко готовится, нужно только овощи поставить в духовку, отварить грудку и все нарезать. 👍

грузинский салат с баклажанами и курицей

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 4 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе — половина
  • Баклажаны — 2 шт
  • Сладкий перец — 2 шт
  • Помидоры маленькие — 4 шт
  • Кинза — пучок
  • Грецкие орехи — 50 гр
  • Фиолетовый лук — 1 шт
  • Яблочный уксус — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Бальзамический соус / уксус — 2 ст.л.

Как приготовить Грузинский салат с баклажанами 🍆

  1. Сначала накалываем вилкой перцы и баклажаны, укладываем в форму застеленную пергаментом. Запекаем в духовке при 200°С примерно 1 час. В это время отвариваем куриное филе около 15 минут, оставляем остывать прямо в воде (так сочнее будет).

    Если вы хотите чтобы все соки оставались в курочке,🍗 закладывайте её в кипящую воду. По желанию для вкуса туда же можно бросить немного чеснока, 🧄 лука, 🧅 лавровый лист, 🍃 перец горошком.

    салат грузинский с курицей
  2. Из готовых овощей снимаем кожицу.

    салаты грузинской кухни
  3. Очищенные баклажаны и перец режем соломкой, хотя в классическом варианте их рвут, также как и курочку, на тонкие длинные нити. Отсюда и название салатика в переводе с груз. «растрепанный». 😀

    грузинский салат с болгарским перцем
  4. Курятину разделяем руками на волокна. Помидорки разрезаем на дольки.

    грузинский салат с помидорами
  5. Зелень измельчаем, орешки рубим ножом.

    грузинский салат рецепт
  6. Лук нарезаем полукольцами и поливаем ложкой уксуса, промешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. Все заготовки отправляем в салатник. Солим, перчим, добавляем приправу и соус.

    грузинский салат с грецкими орехами
  7. Перемешиваем и готово, теперь наслаждаемся вкуснейшим, неповторимым и оригинальным грузинским салатом, 🍆🍗 который с легкостью станет полноценным ужином! 😊

    грузинский салат с баклажанами

Грузинский салат с баклажанами и курицей 🍆🍗 на праздничный стол — видео рецепт

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Автор: @yummy.lera

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *