Как приготовить яйца пашот в домашних условиях

3 минуты у вас найдется?) После миллионов моих сторис с Яйцом Пашот 🥚 по утрам, 🍳 всегда много вопросов, как сварить, сколько варить, в кастрюле, в пакете, в микроволновке или в воде? Поэтому снова пишу рецепт, 🥒🍅 как его приготовить в домашних условиях!

Как приготовить яйца пашот в домашних условиях

Понадобится:

  • Яйца — 1 шт и более
  • Вода — 500 мл
  • Уксус 6-9% — 1 ч.л.

Как приготовить Яйца Пашот?

Вскипятить воду в сотейнике с толстым дном, добавить уксус, это обязательно! (Примерно 1 ч.л. на 0,5 л.)

сколько варить яйцо пашот

Разбиваю яйцо в не сильно бурлящую воду (то есть после кипения, уменьшить огонь, чтобы вода была спокойной!), готовлю 3 минуты, всё. 👌

как сварить яйцо пашот

* Воронку можно не делать, я особой разницы с ней и без неё не вижу, тем более я готовлю обычно по 2 яйца сразу, и на второе воронку просто не сделать)

яйцо пашот рецепт

Как видите, это элементарно просто! Если есть вопросы, задавайте)

3 компонента успеха при варке яйца пашот:

  1. Свежие яйца
  2. Едва кипящая вода
  3. Подкисление воды для лучшей коагуляции белка

(Соль наоборот не добавляем при варке, чтобы белок не пошел хлопьями)

И хорошее настроение, конечно😉 Отбросьте стереотипы об идеальности и меньше критикуйте себя, главное — чтобы было вкусно!

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

Автор: @l_taste

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *