Манты 🥩 лучшие рецепты с фаршем и луком классические

Знаю, даже ударение все ставят по-разному, а начинку — само собой! Но этот мамин рецепт мантов проверен временем и нашей семьей — вкусно получается, пальчики оближешь!

Манты рецепт

Вам потребуется для теста на манты:

  • 500 гр — муки
  • 1 шт — яйцо
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Теплое молоко — 250 мл

В начинку ушло

  • 800 гр — фарша
  • 4 шт — картошки
  • 2 шт — луковицы
  • Специи и вода)

Для теста насыпь муку с миску, в углубление выбей яйцо, влей теплоё молоко и подсолнечное масло без запаха, посоли. Замеси руками упругое тесто. Его лучше подольше вымешивать — с каждой минутой оно будет становиться нежнее и мягче! Лепить из него одно удовольствие.

тесто на манты рецепт

С начинкой все понятно, в посуду положи фарш (в идеале конечно рубленное мясо). Картофель очисть и нарежь некрупными кубиками. Лук прокрути в блендере или натри на мелкой терке, либо очень мелко нарежь. Приправь все на свой вкус, влей немного кипяченной воды и перемешай.

Начинка для мантов

Тесто скатай в колбаску и подели на кусочки. Раскатывай каждый довольно тонко, посередине выкладывай начинку.

рецепт манты с фаршем

Теперь соедини сначала два края посередине, далее присоедини оставшиеся два краюшка.

тесто на манты лучший рецепт

Затем залепи вместе поочередно перегородки по две, выйдет красивый цветочек.

манты рецепт приготовления с фаршем и луком

Вообще способов лепки существует много.

манты с луком рецепт

Вот еще один довольно простой с красивым результатом.

манты рецепт классический

Выбирай понравившийся и вперед!

Лучше всего варить в специальной кастрюле, но я это делаю в мультиварке на режиме пар, получается отлично! Еще показала для вас варку в сковородке — отличный вариант, если нет мультиварки) Нужно налить немного масла, выложить манты, залить водой горячей до середины мантышек и довести до кипения!

рецепт манты в мультиварке

Потом накрываем крышкой и убавляем огонь. И там, и там, варить 30 минут.

манты на сковороде

С соусом подаем любимым, я очень люблю кетчуп и сметану. 😁🔥

манты домашние рецепт

Выходит обалденно, попробуйте!

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

Автор: @vilolenta

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *