Салат Оливье классический 🍖 с колбасой в виде торта

30.07.2023 salatik 0 Comments салат оливье

Сегодня я поделюсь с вами рецептом безумно красивого и вкусного 🥗 салата Оливье классического с 🍖 колбасой и огурцами, 🥒 но в необычной подаче — в виде блинного торта. Скажу вам по секрету, я даже не ожидала, что он получится настолько вкусный и нежный, поэтому обязательно попробуйте!

Время приготовления: 40 минут

Количество: 6 порций

Что понадобится для салата Оливье классического

Блины
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стакан (250 мл)
Сахар — 0,5 ч.л.
Масло растительное — 30 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
Соль — 0.5 ч.л.

Салат Оливье
2 небольшое морковки
3 яйца
2 картошки
200 гр колбасы
1 маленькая банка горошка
1 репчатый лук/li>
1-2 соленых огурца
Майонез — по вкусу
Соль, черный молотый перец

Как приготовить классический салат Оливье

Сначала напечем блины: выбиваем в миску яйца, вливаем немного молока, размешиваем. Всыпаем почти всю муку, немного оставляем чтобы потом ввести с разрыхлителем.

Вымешиваем до однородности чтобы не было комочков. Далее в несколько заходов подливаем молочко, каждый раз перемешивая. Добавляем сахар, соль и оставшуюся муку смешанную с порошком для выпечки, перемешиваем. В конце подмешиваем растительное масло без запаха.

Жарим тонкие блинчики на раскаленной сковороде немного смазав её маслом. Обжариваем до золотистости с двух сторон.

Овощи отвариваем до готовности. Можно запечь в духовке или в микроволновке, как вам удобно. Яйца варим вкрутую. Картошку, морковь и яйца натираем по отдельности на крупной терке. Огурчик и лук мелко нарезаем, лук можно замариновать в лимонном соке или уксусе. Колбасу режем тоненькой соломкой.
Приступаем к сборке: выкладываем блин, делаем сеточку из майонеза. Дальше слой картошки, майонез, блинчик. И так чередуем все начинки: морковь, колбасу, огурчик, лучок, яйцо. Повторяем до конца.