Салат Оливье классический 🍖 с колбасой в виде торта
Сегодня я поделюсь с вами рецептом безумно красивого и вкусного 🥗 салата Оливье классического с 🍖 колбасой и огурцами, 🥒 но в необычной подаче — в виде блинного торта. Скажу вам по секрету, я даже не ожидала, что он получится настолько вкусный и нежный, поэтому обязательно попробуйте!
Что понадобится для салата Оливье классического
- Блины
- Молоко — 500 мл
- Яйцо — 2 шт
- Мука пшеничная — 1 стакан (250 мл)
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 30 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Салат Оливье
- 2 небольшое морковки
- 3 яйца
- 2 картошки
- 200 гр колбасы
- 1 маленькая банка горошка
- 1 репчатый лук/li>
- 1-2 соленых огурца
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный молотый перец
Как приготовить классический салат Оливье
-
Сначала напечем блины: выбиваем в миску яйца, вливаем немного молока, размешиваем. Всыпаем почти всю муку, немного оставляем чтобы потом ввести с разрыхлителем.
-
Вымешиваем до однородности чтобы не было комочков. Далее в несколько заходов подливаем молочко, каждый раз перемешивая. Добавляем сахар, соль и оставшуюся муку смешанную с порошком для выпечки, перемешиваем. В конце подмешиваем растительное масло без запаха.
-
Жарим тонкие блинчики на раскаленной сковороде немного смазав её маслом. Обжариваем до золотистости с двух сторон.
-
Овощи отвариваем до готовности. Можно запечь в духовке или в микроволновке, как вам удобно. Яйца варим вкрутую. Картошку, морковь и яйца натираем по отдельности на крупной терке. Огурчик и лук мелко нарезаем, лук можно замариновать в лимонном соке или уксусе. Колбасу режем тоненькой соломкой.
-
Приступаем к сборке: выкладываем блин, делаем сеточку из майонеза. Дальше слой картошки, майонез, блинчик. И так чередуем все начинки: морковь, колбасу, огурчик, лучок, яйцо. Повторяем до конца.
-
Верх накрываем блинцом, смазываем майонезным соусом, сверху трем яичко, а бока украшаем зеленым горошком.
-
Выходит просто обалденный салат — торт, необычно и вкусно. Сытная шикарная закуска на праздничный стол — самое то, гости и домашние будут в восторге.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗
Автор: @tatushik_gab