Спринг Роллы 🍱 из рисовой бумаги — рецепт с креветками
Как относитесь к Спринг роллам? 🍱 Лично я, обожаю паназиатскую кухню и все, что с ней связано. 😋 Ну а самое главное, дома их готовить очень просто и быстро. 👌
Спринг Роллы из рисовой бумаги с овощами и креветками
Получается такая полезная закуска, как на перекус, так и как основное блюдо. 🔥 Спринг Роллы это можно сказать сытный салатик, в оригинальной подаче, без лишних калорий и к тому же вкусно. 😂
Ингредиенты
- 1 Морковь
- Краснокачанная капуста
- Фрилис или айсберг
- Огурец
- Кинза
- 200 гр Креветки
- Кунжут
- Сок лайма
- для подачи Кунжутный или ореховый соус продаётся в отделах с японскими продуктами
- Рисовая бумага там же, цена за упаковку 130 руб
Инструкции
- Давай скорее готовить эти весенние красивые и вкусные роллы.
- Креветки обжарьте с небольшим количеством соевого соуса , туда можно добавить немного чеснока через пресс, и сок лайма. Дайте остыть.
- От фрилиса или айсберга оставляем мягкую часть. Овощи главное нашинковать максимально тонкой соломкой , не сильно длинной. Ножом или шинковкой на подобии тех, что для корейской моркови. Красную капусту также режем тонко.
- Отдельно берём большую глубокую тарелку и наливаем теплую воду. Рядом кладем доску, ее тоже нужно смочить водичкой.
- Рисовую бумагу аккуратно по одному листу окунаем в воду целиком и кладем на влажную досочку. На край, один на друга чередуем начинку. Посыпаем сверху кунжутом.
- Отступ с двух сторон должен быть по 1,5-2 см. А дальше сворачиваем бока и закручиваем плотно ролл. Следите, чтобы бумага и доска были влажными, иначе прилипать будет.
- Подавать с соусом (кунжутный, ореховый, сладкий чили, разбавленный соевый) - это то , что хорошо сочетается)
- А еще вкуснее обжарить все в масле по 2 минуты, переворачивая (как во фритюре). Тогда они будут хрустящие. 🔥🔥
Примечание
Приятного аппетита и хорошего настроения!